Jabłoń Delikates

Odmiana polska, otrzymana na początku lat 60-tych XX wieku. Ze względu na delikatny, drobnoziarnisty i biały miąższ odmiana została nazwana Delikates. Rośnie dość silnie, tworząc początkowo wzniesioną, a po wejściu w okres owocowania luźną, kulistą koronę. Jest odmianą jesienną, jej owoce osiągają dojrzałość zbiorczą w pierwszej połowie września. Przed zbiorem mogą trochę opadać. Jabłka są duże lub bardzo duże, ale przy obfitym owocowaniu osiągają zwykle średnią wielkość (160-200 g), kulisto-stożkowate. Skórka gładka, delikatna, zielona, w czasie dojrzewania zielonkawo-żółta, pokryta tłustawym nalotem. Rumieniec żywo czerwony, lekko rozmyty, pokrywający do 80% powierzchni owocu. Miąższ biały z zielonymi żyłkami w pobliżu gniazda nasiennego, drobnoziarnisty, delikatny, bardzo soczysty, o smaku i aromacie określanym jako wyjątkowo przyjemny (po przekrojeniu nie brązowieje). Kwitnie średnio wcześnie, z zależności od pogody w końcu kwietnia i w maju. Owocuje obficie i corocznie. Dobrze owocuje na wszystkich typach podkładek. W Polsce jest chętnie sadzoną odmianą jabłoni, szczególnie na terenach z zagrożeniem mrozów i przymrozków wiosennych – Delikates jest odmianą o bardzo dużej odporności na mróz, bez większych uszkodzeń wytrzymuje temperaturę do -30°C. Odmiana deserowa nadająca się również do przetwórstwa.

Zapylacze: James Grieve, Wealthy, Golden Delicious, Idared, McIntosh, Spartan Bankroft, Jonamac, Jonathan, Red Wealthy, Szampion, Wealthy

Odmiany zapylane: Alwa, Fuji, Paulared, Szampion