Kasztan JADALNY

Rodzaj Castanea obejmuje około 12 gatunków drzew, rzadziej krzewów, występujących w umiarkowanej strefie półkuli północnej (Azja Wschodnia, Ameryka Północna, Europa). Charakteryzują się grubą, głęboko spękaną korą, sezonowym ulistnieniem oraz owocami w ciemnobrązowej łupince oraz gęsto kolczastej okrywie. Te wyjątkowe rośliny są ciepłolubne, dlatego też w Europie występuje zaledwie jeden gatunek kasztana, a konkretnie Castanea sativa – kasztan jadalny. W Polsce gatunek obcy, ale spotykany w parkowych zadrzewieniach – w cieplejszych rejonach Polski. Kasztan jadalny ze względu na swoje liczne zalety, coraz częściej uprawiany jest  amatorsko. Sadzony jest w parkach jako drzewo ozdobne, a w ogrodach jako drzewo owocowe.

Castanea sativa należy do potężnych, majestatycznych drzew liściastych, które w swoich ojczystych stronach mogą dorastać, nawet do ponad 30 m wysokości. W naszym klimacie osiągają mniejsze rozmiary i ich wysokość może przekroczyć niewiele ponad 20 m wysokości. W Polsce najczęściej wielopienne (forma krzaczasta) ze względu na przemarzanie podczas srogich zim, szczególnie w chłodniejszych regionach kraju. Lepsze warunki do ich uprawy występują w Polsce zachodniej i południowej.

Korona majestatyczna, szeroka i gęsta, osadzona na niskim pniu. W przypadku drzew pojedynczych, pień osiąga średnicę, zazwyczaj do około 1 m. Kasztan jadalny należy do drzew długowiecznych, które dożywają do 500 lat, a nawet i więcej. 

Owoce, tak zwane kasztany lub marony, o śr. 3-3,5 cm, brązowe, zwykle zebrane po 3, w kulistych, kolczastych okrywach. Dojrzewają w październiku. Zawierają dużo skrobi i cukru. Jadane są pieczone, gotowane, mielone na mąkę. Mają słodkawy smak i mogą być spożywane w różnej formie – zarówno na surowo jak i po przetworzeniu. Bardzo smaczne po upieczeniu. Owoce dojrzewają rzadko, w latach ciepłego lata i długiej jesieni.

Kasztan jadalny preferuje stanowiska zaciszne oraz słoneczne, które w okresie zimowym chronią drzewo przed mroźnymi wiatrami. Podłoże żyzne, głębokie, przepuszczalne, gliniaste oraz  lekko kwaśne. Źle znosi stagnującą wodę, ale radzi sobie z suszą oraz zanieczyszczeniami powietrza. Nie jest całkowicie mrozoodporny, tak więc w srogie zimy przemarza i to bardzo mocno, zwłaszcza młode okazy, dlatego warto je okrywać.

W zasadzie kasztan jadalny nie ma szczególnych wymagań, a jego uprawa nie jest zajmująca.

🌱 Paszport Roślin – Gwarancja Jakości! 🌱

Wszystkie nasze sadzonki posiadają paszport roślin zgodnie z normami UE. To gwarancja zdrowych roślin i bezpieczeństwa Twojego ogrodu.