Jarząb jadalny Edulis - 1
Jarząb jadalny Edulis - 2
Jarząb jadalny Edulis - 3
Jarząb jadalny Edulis - 4
Jarząb jadalny Edulis - 5
Jarząb jadalny Edulis - 6
Jarząb jadalny Edulis - 1
Jarząb jadalny Edulis - 2
Jarząb jadalny Edulis - 3
Jarząb jadalny Edulis - 4
Jarząb jadalny Edulis - 5
Jarząb jadalny Edulis - 6

Jarząb jadalny Edulis

JARZĄB JADALNY EDULIS

Sorbus aucuparia "Edulis"

  • Forma : roślina szczepiona w pojemniku C3/C5
  • Wiek: 2 lata
  • Wysokość: około 100-120 cm

Odmiana została znaleziona została na Morawach i szeroko rozpowszechniła się w uprawie.

Małe drzewko, o owalnej lub kulistej koronie, dorastające ok. 10 m wysokości. Ma niepierzastozłożone liście, z listkami dłuższymi niż u innych odmian jarzębiny o czerwonych ogonkach i osi liściowej. Ma białe kwiaty zebrane w baldachogrona. Kwiatostany i liście są bardzo słabo owłosione w odróżnieniu od innych jarzębin. Kwitnie od maja do czerwca. Owoce dekoracyjne i jadalne, czerwone, słodko kwaśne, niezbyt smaczne na surowo, ale bez goryczy. Zawierają dużo witaminy C, nadają się głównie na przetwory. Dojrzewają we wrześniu.

Odmiana jarzębiny odporna na zanieczyszczenia powietrza i choroby. Dobrze znosi mrozy. Jest tolerancyjna co do gleby jednak najlepiej owocuje na próchnicznych, wilgotnych glebach. Stanowiska zarówno słoneczne, jak i półcieniste. Może być stosowany do zadrzewień krajobrazowych oraz w ogrodach i parkach. Owoce są także cennym pokarmem dla ptactwa.

Używa się owoców świeżych, suszonych lub konserwowanych.

Zawartość witamin w owocach suszonych jest nawet wyższa. Z owoców robi się przede wszystkim soki, kompoty, pasty i marmolady.

Świeże lub suszone owoce stanowią pikantny dodatek do sosów i dziczyzny, zwłaszcza dzikiego ptactwa, oraz do tłustych pieczeni.

Jest to szczególnie popularna przyprawa w kuchni skandynawskiej. W Alzacji pędzi się z owoców bardzo aromatyczną wódkę.

Można też sporządzać z nich leczniczy likier.

 

 

48 Przedmioty
No reviews

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Sklep internetowy, z którego korzystasz używa plików cookies. Więcej informacji na polityka prywatności.